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近江牛 (オウミウシ : Omi Beef)

近江牛(おうみうし)または(おうみぎゅう)は、黒毛和種の和牛が滋賀県内で最も長く肥育された場合に許される呼称であり、そのウシからとれる牛肉にも用いられる呼称である。日本での肉用牛としての史実として残る歴史が400年と圧倒的に長く、三大和牛の1つとされる。他のブランド牛が限られた狭い地域あるいは個人の飼育であるのに対して近江牛は滋賀県全体での生産の為、年間出荷頭数は圧倒的に多く優れた肉質が特徴である。

出典:Wikipedia

近江牛について語ろう
(コメント0件)

近江牛の新着情報、まず何をチェックする?

twitter (#近江牛)

14分前

@mawo_inazuma400

わちきらの時は目玉として出された近江牛ステーキがえげつなく硬くて不評だったので、相対的にカレーの評価が爆上がりしてたんだよなぁw 懐かしい… twitter.com/watan_shiga/st…
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32分前

@yu_pichicart

@Ys_journal 先月滋賀に行ったんですよ🥺ブログにも近江牛はどれほどおいしいかを書きましたのに🥲
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42分前

@Ys_journal

@yu_pichicart 😎滋賀県やな〜。彦根城へひこにゃんに会いに行こう。あと八幡堀とか、竹生島とか、延暦寺とか、浮御堂とか、近江神宮とか三井寺とか。スキー場もあるよ!近江牛美味いよ!
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59分前

@takaienanime

🐻クマホンふるさとプレゼントキャンペーン🐻 近江牛や広島かきづくしセットなど全国24箇所のボートレース場の地域特産品が当たる✨ 2021/1/31まで開催 #ボートレース #pr mactw.com/?c=16902_108149
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1時間前

@kiha48523

🐻クマホンふるさとプレゼントキャンペーン🐻 近江牛や広島かきづくしセットなど全国24箇所のボートレース場の地域特産品が当たる✨ 2021/1/31まで開催 #ボートレース #pr mactw.com/?c=16902_65356
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Instagram (#近江牛)

美味しかった〜🐄🥢 ありがとう🖤 #近江牛#焼きすき#肉寿司#盛岡冷麺#霜降り肉 #にくtatsu #記念日dinner#帰り際消毒液頂いた#素敵なお店でした#またいきたいな😊
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※ 本日の週替わりランチは、 ※ 『おいも豚マーボー丼』です‼️ ※ 辛さもにんにくも少し控えめになっており、お好みでさらにあとからお付けできます❗ ※ 今週もお楽しみに‼️🤤🍴 ※ #串焼勝治 #炭..
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おはようございます!✨ 本日6/15(月)のお得な特価商品❗️ . . 本日は久しぶりの晴れ☀️ 暑いですが、色々とお買い得商品ございますので、チェックしてくださいね🥺✨ . . 本..
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お父さんが焼いた生食パン、ドライフルーツ食パン。 明日から小麦取りたくない。 #女子大生#おうちご飯#自炊記録#料理初心者#料理日記#料理修行中#あさごはん#お昼ご飯#夜ご飯#ランチ#自炊日..
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お昼ごはん🍽 大阪天満宮 南森町 ハンバーグのお店 ハッサクさん 近江牛使用の黄金比率ハンバーグ😊 #大阪グルメ #大阪ランチ #ハンバーグ #近江牛 #澤井姫和牛 #和牛 #黄金比率 #ランチ #..
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